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사당동 한식 퓨전요리
동네 한 바퀴에서는 사당동에서 한식과 양식의 경계를 허물며 세계 진출을 꿈꾸는 윤성혁, 공경택 씨가 함께 운영하고 있는 한식 퓨전요리 식당을 찾아가 봅니다.
윤성혁 씨는 세계적 축구 선수가 되기 위해 호주로 유학을 떠났고 공경택 씨는 또한 부모님의 기대를 한 몸에 안고 조기 유학을 시작했습니다.
두 사람은 호주에서 처음 만나게 되었지만, 인생의 여러 어려움과 실패를 겪으며 귀국하게 되었습니다. 축구 선수의 꿈도, 유명 대학 진학도 이루지 못한 그들은 강원도에서 닭갈비 가게를 열었으나, 불행히도 코로나19와 전세 사기로 망하고 말았습니다.
사당동 시작한 한식 퓨전 식당
윤성혁 씨는 고향 사당동으로 돌아와, 셰프로 변신한 공경택 씨와 함께 새로운 식당을 시작하게 되었습니다. 두 청년은 남녀노소 모두의 입맛을 사로잡는 퓨전 요리를 개발하기 위해 노력했습니다.
한식 퓨전 식당 메뉴
육회 파스타, 된장 라구 파스타 등 한식의 맛을 양식에 접목시킨 독특한 메뉴들을 선보이며, 지금은 많은 사람들이 찾고 있는 맛집이 되었습니다.
젊은 사장님들은 자신의 식당을 사당동에 그치지 않고, 호주에 분점을 내어 세계인과 만날 날을 꿈꾸고 있는 사동동 한식 퓨전요리 젊은 사장님들을 응원합니다.
☞ 윤공Korean Bistro
주 소 : 서울 동작구 동작대로 7길 49
연락처 : 010-3238-0970
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